配料表是判断果酒品质的“身份证”，学会看果酒配料表，就能快速避开劣质勾兑酒，选到0添加、纯发酵的优质果酒。
优质纯发酵果酒配料表特征：配料表成分极少，且全是天然可识别的原料，常见的有：水、青梅、杨梅、刺梨、桂花、糯米、酒曲等，除此之外无其他多余成分，这类果酒是自然发酵酿制，无任何人工添加，品质上乘，口感和安全性都有保障。
劣质勾兑果酒配料表特征：配料表成分繁杂，会出现食用酒精、香精、甜蜜素、安赛蜜、焦糖色、苯甲酸钠等添加剂，这些都是人工合成的调味、调色、增香物质，没有鲜果发酵成分，靠添加剂调出果味，属于仿果味的勾兑酒，并非真正的果酒。
选购小贴士：配料表越长，添加剂越多，品质越差；配料表越短，原料越天然，品质越好。认准0添加、无酒精勾兑、纯鲜果发酵的配料表，才是真正的好果酒。像黄氏酒厂全系花果酒，均坚持0添加、纯发酵，配料干净透明，让消费者喝得放心。
