挑选果酒不用纠结,不用懂专业知识,认准3个核心点,就能轻松选出高品质的纯发酵果酒,新手也能秒变内行。
第一点:看配料表(核心关键):优质果酒的配料表只有天然原料,比如鲜果、糯米、水、酒曲,不含任何人工添加剂,无食用酒精、香精、色素、甜蜜素;配料表越干净,果酒品质越好,但凡有添加剂,就是劣质勾兑酒,直接排除。
第二点:闻香气(直观判断):打开瓶盖,优质纯发酵果酒散发的是自然清新的鲜果香,酒香淡雅,两种香味融合融洽,香气绵长不刺鼻;劣质果酒只有浓烈的香精味,香味刺鼻、不自然,发散快,没有醇厚的酒香。

第三点:品口感(最终标准):高品质果酒入口顺滑柔顺,甜度适中,不腻口、不刺喉,果香和酒香层次分明,回味甘甜,喝后不口干、不上头;劣质果酒入口甜腻、辛辣,酒味和果香割裂,口感怪异,喝后喉咙干涩、头晕上头。
除此之外,正规厂家生产、资质齐全、有质检报告的果酒,品质更有保障,尽量避开小众三无产品,选源头大厂出品的果酒更放心。