这个问题我问过不下二十个厂家，答案五花八门。
做果酒代工的工厂，起订量差异非常大。有的源头工厂最低30箱就能安排生产，打样的话甚至1盒就能做，用来测口感、拍素材都行。也有不少厂家在电商平台上挂着“1瓶起订”“一件代发”的招牌。但说实话，看到这种超低门槛的时候你得留个心眼——后面我会细说为什么。
我的实际经验是这样的：如果你想先试卖，最稳妥的方式是直接跟厂家谈小批量采购成品，而不是一上来就谈定制贴牌。成品采购的好处是你可以拿到现成的货，通常1到20箱就能发货，卖得动再追单，卖不动换品也灵活。
有个做果酒批发的老板跟我说过一句话我印象很深：“你第一次拿货，别想着压价，先验证你的客群喝不喝这个味。”这话糙理不糙。我第一次拿的青梅酒，我自己觉得好喝，结果客人反馈“太酸了”，后来换成偏甜的蜜桃味才跑通。
所以试卖阶段，建议同一品类拿两三个不同风味，每个风味各拿1到10箱，摆在吧台上让客人自己选。哪个走得快，你心里就有数了。
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