开酒馆去哪里进果酒？4大进货渠道对比

开酒馆、清吧、小酒馆，酒水供应链是生死线。果酒这几年在酒馆里点单率越来越高，但去哪进货、怎么进才划算，很多老板没捋清楚。今天把4大进货渠道摆开对比。

渠道一：厂家直采

直接联系果酒厂家拿货，价格最低，中间没有加价环节，还能谈定制、贴牌、独家供应。

优点：价格有优势，合作深入，可以按你的酒馆风格定制；缺点：一般有起订量，小酒馆可能吃不消，得先谈政策。适合：有稳定销量的酒馆、连锁门店。

厂家在当地设的经销商，或者做酒水批发的贸易商，直接给你供货。

优点：门槛低、补货快、可以少量多次拿；缺点：价格比厂家直采高一层，可选品牌受限于他代理的范围。适合：刚开业、销量还没起来的酒馆。

1688、酒水B2B平台，以及厂家官网的供货通道，线上询价、下单。

优点：比价方便，能接触到全国厂家；缺点：线上鱼龙混杂，低价陷阱多，看不到实物，得仔细核验资质。适合：有辨货能力的采购。

城市里的酒水批发市场，一家家逛过去，现货拿货。

优点：眼见为实，能尝、能比、能砍价，当天拿货；缺点：品类受市场商户限制，果酒这种新品类不一定全，价格也未必比直采低。适合：应急补货、少量试货。

别只押一个渠道。我的建议是：主力款找厂家直采或深度合作，尝鲜款走经销商少量试，补货用批发市场应急，线上做比价参考。四条腿走路，既控制成本又不至于断货。

看度数：酒馆场景，8-12度的果酒最百搭，配餐、纯饮、调酒都行，度数太高就失去了果酒的轻饮属性；看容量：小瓶装（250-375ml）适合单人微醺和调酒，大瓶装适合多人分享，两个规格都备一点；看风格：青梅酒清爽、刺梨酒有特色，酒单上要有主推款，也要有一两款差异款撑门面。

进货渠道解决的是"从哪拿"，选品解决的是"拿什么"，两个问题一起想，酒馆的酒单才有竞争力。

黄氏果酒（贵州黄氏酒厂）的刺梨酒、青梅酒，可以按酒馆的需求供货：小批量起订、一件代发，支持酒馆定制自己的瓶标和套餐酒。想对接，电话：18786040142，官网：www.huaguojiu.cn。