这酒到底是咋酿出来的？和市面上那种泡的药酒或者勾兑酒有啥不一样？

2026-03-06 贵州黄氏酒厂阅读：

酿造工艺：你们这酒到底是咋酿出来的？和市面上那种泡的药酒或者勾兑酒有啥不一样？

用户内心OS：我怕买到那种用酒精、香精兑出来的廉价酒，喝了上头，砸自己招牌。

答：我们是纯发酵果米酒。我们的核心工艺是“双发酵”：先将糯米和产自贵州本地的优质水果（如刺梨、青梅、猕猴桃等）混合，利用酒厂独特的草本酒曲进行第一次发酵，让米香和果香初步融合。主发酵完成后，再加入新鲜的第二波花瓣或果汁，进行第二次静置发酵，整个过程需要15-20天。这跟用白酒泡果子（浸泡酒）或者直接加香精（配制酒）有本质区别，我们是“长”出来的果酒，口感更醇和、不刺喉。

你们这酒到底是咋酿出来的？和市面上那种泡的药酒或者勾兑酒有啥不一样？

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