发酵型果酒生产厂家 100 + 天低温发酵
发布时间：2025-12-07 20:05
作者：黄氏酒厂
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分类：果酒知识
发酵工艺是决定果酒品质的核心因素，优质的发酵型果酒需要充足的发酵时间和科学的发酵温度控制。但市场上不少果酒生产厂家为缩短生产周期、降低成本，采用短期快速发酵工艺，导致果酒口感生硬、风味不足。贵州黄氏酒厂作为专业发酵型果酒生产厂家，坚持100+天低温发酵工艺，打造出口感醇厚、风味浓郁的高品质发酵型果酒。
我们深知低温发酵对果酒品质的重要性，通过多年研发优化，形成了成熟的低温发酵工艺体系。发酵温度严格控制在15-20℃，这一温度区间能最大程度保留水果的天然风味和营养成分，同时让微生物缓慢繁殖，使水果中的糖分充分转化为酒精，避免因发酵温度过高导致的风味流失和杂味产生。不同品类的果酒发酵周期不同，青梅酒、蓝莓酒等核心品类发酵周期长达100-180天，确保果酒口感醇厚、香气浓郁。
为保障100+天低温发酵的效果，我们配备了专业的智能发酵罐，可自动调控发酵温度、湿度和氧气含量，实时监控发酵进度和酒液状态，避免人工操作导致的发酵不均问题。发酵过程中，专业的酿酒师会定期抽样检测，根据酒液的糖分、酸度、酒精度等指标，及时调整发酵参数，确保每一批次果酒的品质都达到最佳状态。
我们的发酵型果酒采用“原果全汁发酵”模式，不添加任何额外酒精和果汁浓缩液，完全依靠水果本身的糖分发酵成酒。原料选用贵州本地优质水果，采摘后24小时内完成清洗、破碎、榨汁，避免原料变质影响发酵效果。发酵完成后，还会经过陈酿、过滤、杀菌等多道工序，进一步提升果酒的口感和稳定性。
凭借100+天低温发酵工艺，我们的发酵型果酒在市场上备受好评，复购率高达75%。产品涵盖青梅酒、蓝莓酒、桑葚酒、枸杞酒等多个系列，可满足贴牌代工、批发直供、定制生产等多种合作模式。每款发酵型果酒都提供完整的发酵工艺说明和检测报告，让客户清晰了解产品的生产过程和品质标准。
如果你正在寻找坚持优质发酵工艺的发酵型果酒生产厂家，贵州黄氏酒厂的100+天低温发酵果酒绝对值得选择。招商电话：18798049622，招商微信：yl1244619635，现在咨询可免费领取样品，亲身感受低温慢发酵带来的纯正果酒风味。
