我们果酒是不是发酵酒！
发布时间：2025-12-02 16:38
作者：黄氏酒厂
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分类：果酒知识
贵州黄氏果酒是发酵酒吗？非遗工艺+零添加，检测报告可查
百分百纯发酵，拒绝酒精勾兑，这是黄氏果酒的核心竞争力，
有三大铁证：
① 工艺传承：黄氏祖上自道光年间酿酒，现有非遗传承人黄安贵坐镇，采用“鲜果慢发酵”工艺，如刺梨酒需经72小时鲜果破碎、180天恒温发酵、360天陈化，全程无添加香精、色素、甜味剂；
② 原料保障：自建10大原料基地（龙里刺梨、河北桑葚、广西桂花等），每批鲜果都有农残检测报告，从源头确保风味纯正；
③ 权威认证：获得5项酿造发明专利，通过CTi华测检测，酒体甲醇含量远低于国家标准，检测报告可随时向招商专员索要。
口感差异：发酵果酒开瓶即有自然果香，如“时光果园”白桃茉莉酒，入口是鲜桃的清甜，余味带茉莉香；而勾兑酒多为刺鼻酒精味，喝完易口干。黄氏果酒全国复购率超60%，正是源于纯发酵品质。
